经济学社会学 理论研究

休闲农场旅游产业现状及其发展策略

沈华

2019-01-16 06:09

党星
《知识经济》2018年第17期

所谓休闲农场,主要是指以农业领域活动为重要基础,以农场为基本场地,把农业产业和旅游行业相互结合起来的高效化、科学化农业产业类型。通过休闲农场的创建和经营,不但能够全面满足现代人所需的包括经济、游憩以及环保等各种功能,而且还能全力拓展能够满足现代人需求的各类功能。休闲农场自从十九世纪五十年代首次在欧洲出现发展到现在,欧洲、美国和日本等西方发达国家建立起了相当完善的休闲旅游产业链。休闲农场旅游产业之发展一定要依赖于本地农业生态资源,休闲农场能不能够得到预期中的成功,主要应当看生产经营者是否能全面发掘休闲农场所在地的全部生态资源,同时还应当把生态资源和人文、文化等资源进行紧密联系,切实形成以生态为主体,以别的资源为补充的特色化农业休闲旅游产业。当前,我国的休闲农场旅游产业还处在发展初期,这就需要理清旅游类休闲农场的主要类别,研究当前休闲农场旅游产业发展中的不足之处,并且因地制宜地提出相应的策略,从而切实推动我国休闲农场旅游产业实现更好的发展。

  一、我国旅游类休闲农场的主要类别

  一是周末型的休闲农场。主要是指能够全面发掘农场范围之中能够实施的各类体验性项目。此类项目不但能够覆盖当地十分丰富的民俗文化资源,而且还蕴含着多元化的情感因素。体验项目之设定通常是以一周或者一个月为一周期的。在此类体验活动的指引之下,城市中的人们会到这里来休养身心、放松精神,陶醉于农场中的生态自然景观。此类型的休闲农场能够展现就地取材的特征,地域特点十分浓郁,而且能够充分地吸引社会大众参与其中。

  二是生态型的休闲农场。此类农场主要是指以生态资源所具有的丰富价值为主要销售优势,运用科学规划的农产品种植区域、多元化的种植作物而构建起十分具有观赏性的现代农场。每当游客被吸引到这里,通过欣赏动人的生态风光,就会感慨设计人员的精巧构思,惊叹于休闲农场规划建设的创新特色。生态型农场并不是让游客走马观花地看看,而是和游客间进行深入的交流和沟通,实现内心情感的极大融化。

  三是农庄型的休闲农场。此类农场是各种类型农场中产生的最早的,也是我国开发的最成熟的一类农场,主要是以农家乐经营和民宿为主体,一般来说面积都相当小,在经营和维护上也比较容易,且其能吸引游客之处主要是因为所处的地理位置较好,拥有十分丰富的生态类旅游资源。

  四是鲜花主题型休闲农场。此类农场以某一种或者几种鲜花为吸引游客前来消费的主要因素。这里的鲜花一般都是本地最有代表性的。在春暖花开的时节里,游客们不但能够在农场中观赏无边花海,而且还可品尝或者买到运用鲜花制出的各类特色化产品。同时,生产经营者还可在此期间拓展旅游节庆类活动,如此就有可能让农场具有更强的趣味性,进而提高对国内外广大游客的吸引力。

  二、休闲农场旅游产业开发的基本特点

  一是活动难度高。休闲农场之中的大量旅游活动主要是依赖于农场中的动植物景观以及农村实际而开展的参与度比较高的体验类活动。比如,休闲农场中的瓜果蔬菜采摘、垂钓和动植物饲养等活动均具备了相当强的参与性,其对于安全之要求则更加高,均存在相应的危险性。

  二是客源市场的广泛性以及复杂性。前往休闲农场进行旅游的主要客源市场为本省的城市居民。因为此部分居民对于农业、农村之认知度都相当低,但其对于休闲旅游类活动又具有极大的好奇心。强烈的好奇心以及因为不同客源市场之中旅游者的年龄、旅游行为、文化程度以及风俗习惯等差异易带来安全隐患。

  三是旅游形态的多元性与综合性。休闲农场客源市场所具有的广泛性需要农场旅游开发必须具备多元化之形态,从而切实满足广大旅游者的差异化需求。比如按照乡村景观要求,以各类观赏与休闲活动为目的地的观光游,根据整个植被与动植物物种的差别,分别实施各类旅游活动。依据农业生态系统服务功能开展消暑疗养活动等开展健康旅游。这就全面决定了休闲农场旅游产业发展中的多元性与综合性。

  四是休闲农场旅游类产品的极为广泛与分散休闲。当然,休闲农场旅游保护并无较多的法律层面制约,其布局较为分散,体现出因地制宜的特点。

  三、休闲农场旅游产业发展现状分析

  一是资源条件受到限制影响到了产业的转化。休闲农场旅游资源开发涵盖了土地资源、人力资源以及资金等三个组成部分,以上三者可以说是缺一不可,否则的话会限制休闲农场旅游产业实现有效的转化。休闲农场旅游开发一定要实现规模化,由此而导致土地资源成了首要制约因素。尽管在政策上积极鼓励与支持承包土地户往农业专业大户以及家庭农场等加以流转。虽然要积极发展各类形式的适度化、规模化经营,但是事实上农业土地的生产经营者们的保守观念还没有全面转变,休闲农场旅游投入还存在产出高但是见效速度慢等问题,从而影响到了对土地资源进行整合。因为休闲农场处于城市边缘地带,那里的农村普遍缺少人才的培养,尤其是策划管理以及服务技术类的人才。只运用传统的耕作方式而缺乏创新理念,也就无法实现长期稳定发展。同时,本地农民的资金相当有限,必须要有相当实力的资本才能够实现规模化的发展。如果产生了规模化发展,就有诸多和建设没有关系的项目存在,以至于生产经营者难以真正把资金用到点子上,而且还破坏了原本的乡村味道。如此就产生了资源的均衡运用、利益均衡等课题,必须进行深入考量。

  二是市场销售能力不足,影响到了产业的实际融合状况。营销不够是导致休闲农场缺少足够活力的重要因素。经过调查可以发现,如今我国休闲农场开发缺乏足够的市场调研信息,无法全面掌握消费者群体的切实需求,其产品难以实现推广与销售。休闲农场也是高端化的服务业之一,而并非为低端消费,产业融合难以被提高到文化享受层面来研究自身的休闲旅游类产品。这样一来,消费者们自然也就难以得到自身所期望之体验。

  三是消费欠缺造成缺失,从而影响到了我国产业升级的部分。鉴于我国民众休闲旅游能力的持续提升,消费者们对于休闲类农产品也提出了更高的要求。

  四、推进休闲农场旅游产业发展的几点策略

  一是整合相关资源需要实施科学化的规划设计,其主要产品具有自然资源和人文资源等相互结合之后的基础。依据休闲农场自身具体状况,适应于运用生态环境实现对资源整合,突出优势的资源,让农场成为真正意义上的主题休闲农场。

  二是吸取农耕文化内容不断提高高科技含量。要选取多元化的休闲旅游产品,诸如瓜果、种子博物馆以及农耕文化体验馆及农耕生活体验园、农场生态体验园等,突破了季节的制约,通过全季方式来影响到消费者们的体验、游憩以及度假等具体需求。如今,我国的休闲农场发展最为缺少的就是创意精神以及突出的规划。

  三是强调休闲突出市场营销属性。应广大群众的需求,我国休闲农场已从最初的粗犷型往如今的精致现代化农业加以发展,推动了休闲农场服务的规范化与精细化,如此即可为广大休闲旅游人士提供更为独特、更加受到启发的差别化和定制化服务。在拓展休闲农场旅游产业的过程中,强化市场营销始终是无法强调的。我们积极拓展营销工作,全面运用互联网+来拓展目前的影响。立足于和旅行社进行对接、合作,就能够拓展出良好的消费市场。同时,还应当运用文化活动来为其造势,抓好各类农事活动与节庆活动,不断拓展对外宣传面,进而吸引更加多的潜在客源,以此来提高影响力,形成品牌化效应。同时,要面向大众开展季节性营销。因为我国的农场休闲产品具有较强的季节性,能够有针对性地实施阶段化休闲类产品的促销工作,对消费者实施了消费引导,才能更好地满足广大民众休闲旅游的实际需求。

  四是立足协作提高人员素质。乡村可以说是人才的摇篮,但是高层次、高素质的休闲农村从业人员数量比较少。唯有不断提升生产经营者的个人素质,才能够在抓好休闲旅游服务的前提下,全力引导各位消费者积极适应农场特色消费。要运用乡村休闲协会来强化彼此间的沟通和交流工作,提升其对于休闲农场的认识度和规范度。同时,还可和本地高校进行协作,对口支持乡村休闲旅游建设的发展,全面普及政策宣讲以及产业发展引导机制,运用好产业融合发展机制加以协调。当然,还应当认真指导大学毕业生们回乡开展创业,或是聘请投资顾问来吸引资金与项目规划设计,不断提升休闲农场开发经营,提高休闲农场的知名度。还应当积极选派经营管理人员或者专业技术人员外出进行考察、学习,并且开展专业学习,如此就会让其形成感性认识,为广大游客提供更好的服务。

  五是深刻体验和追求良好的生态健康,提高竞争实力。休闲农场一定要以广大消费者以及自身体验为基本中心,面向创意休闲项目,推动项目的转型升级,并且为消费者们提供更多个性化服务,为消费者创设出让人无法忘怀的重要体验,进而增强本农场的市场竞争实力。

  五、结束语

  综上所述,休闲农场是运用农场中的已有资源要素进行开发,实现农业加工业与休闲服务业等诸多产业相互融合的一种重要的农业生产经营模式。实现传统农场往休闲旅游类农场的转化,切实提升农场中各类资源的全面运用,能够实现我国休闲农场旅游经济效益的最大化发展。同时,我们还应当充分借鉴西方发达国家和我国台湾地区发展休闲农场的成功经验,结合自身实际,有的放矢地制定出有效策略,进而拓展出适合于自身发展的新途径。


作者简介:党星,延安大学经济管理学院


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2019-01-16 02:10
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